Em 1736 o Rei de Portugal mandou instalar a Estação Fiscal de Registro da Lagoa Feia, no Encontro das Picadas da Bahia e de São Francisco, no lugar denominado Couros. Oito anos mais tarde, chega em Couros o padre Antônio Mendes Santiago e em 1749, ele consegue toda a documentação para instalação oficial do Arraial de Couros.

Bem próximo, surgiu outro arraial, o Arraial Santo Antônio do Itiquira, que foi fundado em 1753 pelos negros que desviavam o rebanho dos seus senhores e se alojavam na ba